Даклак (Вьетнам, катание на слонах, вьетнамская рисовая водка)

Даклак

Сегодня мы поговорим о совершенно ином Вьетнаме. О том Вьетнаме, который еще не успел прогнуться под этим изменчивым миром и «протухнуть» от вездесущего туристического бума, заполонившего всю страну. Поговорим о провинции Даклак (Dak Lak).

В настоящее время сюда практически не заглядывают «заблудившиеся» туристы и мало кто вообще знает об этой провинции. Этим-то она для нас и привлекательна втройне! До настоящего времени в Даклаке наблюдается некоторое количество европейских туристов, но в целом число «иноземных» зевак, таких как мы -  ничтожно мало.

Даклак
Даклак

А теперь приправим рассказ немножечко общеизвестной информацией для полноты картины.

Оглавление

Вьетнам провинция Даклак
Общие сведения Достопримечательности
Как добраться до провинции
Кухня
Погода Даклак Шоппинг

Общие сведения

Провинция

Даклак
Даклак
страна Вьетнам
административный центр
Буонметхуот
в составе провинции 13 уездов и административных центров
площадь 13.125 км²
население 1 728 380 чел.
плотность 131.69 чел/км²
национальный состав вьеты, тхо, эде, нунги (мнунги)
код ISO 3166-2 VN-33
телефонный код
+84 55
валюта вьетнамский донг
часовой пояс UTC+7

Административным центром провинции Даклак является городок Буонметхуот, который в отличии от других уездов не отличается наличием стоящих достопримечательностей кроме тех, на которых лежит кровавый отпечаток прошедших войн и человеческих размолвок. Они лишний раз напоминают о том, что местами земля во Вьетнаме буквально утопала в лужах крови.

Уезды и административные центры провинции Даклак:

  • город провинциального подчинения Буонматхуот (ранее — Метхуот),
  • город Буонхо

и 13 уездов:

  • Буондон (Buôn Đôn);
  • Кыкуин (Cư Kuin);
  • Кымгар (Cư M’gar);
  • Яхлео (Ea H’leo);
  • Якар (Ea Kar);
  • Яшуп (Ea Súp);
  • Кронгана (Krông Ana);
  • Кронгбонг (Krông Bông);
  • Кронгбук (Krông Buk);
  • Кронгнанг (Krông Năng);
  • Кронгпак (Krông Pak);
  • Лак (Lắk);
  • Мдрак (M’Drăk).

Самым примечательным в этой провинции является природа. Она необычайно красива и может утереть нос не менее прекрасному курорту Далату, где полно водопадов и других достопримечательностей.

В Даклаке можно найти укромные уголки и отдохнуть «дикарем». Однако стоит помнить о том, что отдых дикарем во Вьетнаме здесь может быть опасным не только в силу общеизвестных причин (насекомых, которые являются переносчиками малярии), но и в силу большого скопления «местных обитателей» в частности змей, большая часть из которых не ядовиты, но это не делает их паиньками. Не стоит также забывать, что во Вьетнаме повышенная влажность, а в местных лесах (джунглях) еще и не безопасно. В период обильных дождей, реки и озера во Вьетнаме сильно разливаются, в силу этих причин, большая часть длинных домов в провинции строится на сваях. Для строительства домов местные жители традиционно используют дерево, но в силу всеобщей бедноты вьетнамцы для строительства используют, в буквальном смысле этого слова, все что попадется под руку. Денег на все не хватает даже на самые необходимое.

Даклак
Даклак

Вообще очень интересно наблюдать за этими людьми. Знакомиться с их бытом, обыденной жизнью. Проживать вместе с ними каждый день, который для нас превращается в настоящую сказку с приключениями и познанием нового, с познанием иного Вьетнама. А для них это лишь очередной денечек, который они вынуждены проживать так, как умеют без фальши, обмана и каких-либо прикрас. Это их жизнь, это их мир, в котором они живут. Они не испорчены деньгами, они добры и открыты. И только эти люди умеют веселиться так, словно бы им по пять лет, словно бы они все еще дети. Мне бы не помешало их умение веселиться и находить в обычных вещах магию чистой энергии жизни.

Даклак
Даклак

Даклак — это иной мир, это иная азиатская вселенная, с трепетной, хрупкой и такой неустойчивой сферой отдельной линии религиозной жизни, которой придерживаются местные немногочисленные племена мнонгов, вьетов, тхо, эде, нунгов и других. Некоторые племена во Вьетнаме не только в этой провинции, но и в других уголках страны, говорят на другом языке, придерживаются своей веры, но это не мешает им находить общий язык между собой. Они дружны, миролюбивы и полны жизни.

В силу ограниченности в средствах жители деревушек провинции используют привычные для нас предметы в необычных целях. Это каждый раз заставляет нас удивляться тому, насколько коренные жители этих мест могут быть изобретательными. Не зря говорят: «Голь на выдумки хитра» — это сущая правда! Убедиться в этом можно отправившись в путешествие в провинцию Вьетнама Даклак.

Чем еще примечательна провинция Даклак?

Даклак
Даклак (катание на слонах)

Катание на слонах

Да, слонами же, слонами. Ради них приезжают сюда туристы, так как именно здесь можно не только с ними воочию познакомиться, но и совершить двухдневный тур по кусочку достопримечательностей окрестностей Даклака. Прямо на слоновьей спине в специальных деревянных «каретах» на слоновьих ножках туристы пересекают озеро Лак вброд. Да-да, именно на слонах придется переплыть озеро Лак, а после вернуться обратно практически тем же маршрутом. Об этой экскурсии мы расскажем в одной из наших статей на сайте. (Экскурсия в Даклак)

Приехав в Даклак туристы узнаю о том, что такое охота на слонов. В традиционном понимании охота — это убийство диких животных и птиц, с какой-то определенной целью. А здесь же охота — это ловля слонов. Дикого слона, случайно забредшего в окрестности, вылавливаются среди зарослей джунглей. В охоте участвуют не только сами люди, но и слоны. Это связано с тем, что слон пойманный охотником на слоне, чувствует себя более комфортно, нежели если бы он был загнан в угол человеком. Пойманное животное затем приручают, обучают и дрессируют для того, чтобы в последствии он стал верным и неутомимым помощником в обыденной человеческой жизни.

К оглавлению

Как добраться до провинции Даклак

Даклак
Даклак

До провинции можно добраться несколькими способами и в большинстве своем поездка до Даклака подпитывается сугубо самостоятельной инициативой туристов. К сожалению туристических маршрутов в Даклаке как таковых нет. У многих российских туроператоров вообще нет экскурсий по достопримечательностям этой провинции, но здесь намного уютнее, посимпатичнее и поэкзотичнее, чем в том же Далате. Большая часть экскурсионных маршрутов по Вьетнаме «зацепляет» лишь озеро Лак, которое некоторых туристов, перенасытившихся красотами природы, может даже совершенно не впечатлить. Поэтому, едем в Даклак самостоятельно.

Первый способ самый простой, но в тоже время он самый расточительный.

На самолете

Во Вьетнаме хорошо развита система внутренних рейсов по стране и каждый день без каких-либо перебоев осуществляются обычные авиаперелеты между городами. Аэропорт расположен в 10 км. от центра города. Есть ежедневные рейсы из Дананга и Хошимина.

На самолете можно долететь до административного центра Даклака — Буонметхуот. Вылет возможен из Нячанга, Хошимина, Далата, Ханоя, Дананга, Виня и других  городов. Ежегодно цена на билет меняется и зависит от сезонности, поэтому говорить о стоимости бессмысленно. Сами местные жители редко, когда пользуются услугами аваиперелетов, так как попросту не имеют на это денег. Они добираются до провинции посредством покупки билета на автобус, на собственных байках или велосипедах.

На автобусе

До Буонметхуота ходят рейсовые автобусы и маршрутки. Выезд через каждый час. Самый первый автобус отходит от станции утром 07:30. Последний автобус, если память не изменяет, отходит от станции в 16:00. Но можно остановится на ночь и в самом Буонметхуоте. Здесь довольно много недорогих отелей со свободными комнатами. Стоимость билета до Даклака из Нячанга в пределах 100.000 VND. Время в пути по самым оптимистичным подсчетам не займет более 5 часов 40 минут. Расстояние 183 км. Но если к этому оптимистичному прогнозу добавить непогоду в виде дождя и пробки в час пик, то это время растянется как минимум еще на 2 часа.

Если вы приехали с экскурсиями в Далат, то отсюда тоже ходят автобусы до Даклака. Вообще многие знающие туристы смело заявляют, что Даклак идеальное продолжение далатских экскурсий, так как в провинции есть гораздо более впечатляющие водопады и красивейшие пейзажи. К тому же в Даклаке  гораздо спокойнее, ибо здесь намного меньше туристов. Цена билета на автобус в Далате равняется примерно 110.000 — 120.000 VND. Время в пути около 6 часов.

Даклак
Даклак

На байке

Стоимость аренды байка во Вьетнаме может быть различной. Как правило, иностранным туристам стараются задрать цену, особенно после того, как турист заявляет о своем намерении отправиться в Даклак. Местные жители в курсе проблем с «доставкой» до Буонметхуота. Поэтому, если стоимость байка в Нячанге обходится в пределах 120.000 — 130.000 VND, то в Даклаке цены уже совсем другие.

Аренда байка с личным водилой, разумеется, будет дороже.

Самостоятельно до провинции доезжают по дорогам под номерами 14, 26 и 27.

Даклак располагается:

— в  183 км. от Нячанг ( добираемся по шоссе № 26),

— в 180 км. от г. Плейку  в провинции Гиялай (Gia Lai) (по шоссе № 14),

— в 352 км. от Хошимина (по шоссе № 14),

— в 200 км от города Далат (по шоссе № 27),



style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-8540724863842829"
data-ad-slot="6974385592"
data-ad-format="auto">

— в 1390 км от Ханоя

К оглавлению

Погода Даклак

Даклак
Даклак

Располагаясь среди горных кряжей и спрятавшись ото всех в диких джунглях, Даклак «обзавелся» весьма комфортной погодой, которая на протяжении всего года радует приятным теплом. В сезон дождей местные озера и реки сильно разливаются, затапливая деревушки, расположенные вблизи рек и водоемов, а по утрам можно наблюдать такое явление, как густой туман, беспорядочно растягивающий свои седые щупальца по долинам.

ПОГОДА ДАКЛАК (БУОНМЕТХУОТ)
месяц t°C воздуха днем t°C воздуха ночью осадки мм
январь +22 +15 45.5
февраль +25 +15 53
март +24 +16 163
апрель +25 +18 315
май +28 +19 550
июнь +24 +18 250
июль +22 +18 360
август +22 +18 320
сентябрь +22 +18 480
октябрь +23 +17 260
ноябрь +22 +17 160
декабрь +21 +15 84

К оглавлению

Достопримечательности Даклак

1. Буон Дон — Деревня Короля слонов (Buon Don)  50 км. севернее от административного центра

2. Парк развлечений Ban Don

3. Национальные парки: Йок Дон (Yok Don) и Чу Янг Син (Chu Yang Sin)

4. Этнический музей

5. Деревня Лак, расположенная вблизи озера Лак (городок Лиен Сон)

6. Водопады: Чинь Ты, Бай Нхань, Туй Тиен, Кронг Кмар, Драй Сап, Драй Нур,

7. Озера: Мил, Лак, Дак

8. Пещера Дак Туар

9. Вилла Бао Дая (адрес: Bao Dai Villa, Lien Son, Lak District, Daklak Province)

К оглавлению

Кухня

Из наиболее выделяющихся на столе яств и напитков можно смело отметить местное рисовое вино. Оно же рисовая водка или по-простому — самогон. Приготавливают его, как понятно из названия, из риса. Но можно не заморачиваться с приготовлением напитка и купить целый кувшин, за который просят от 260.000 VND до 300.000 VND, а это где-то в пределах 12-13$ в переводе на рубли в пределах 500 рублей.

А вот если хочется приготовить сие чудо у себя на Родине, то вот Вам рецепт вьетнамкой рисовой водки.

Вьетнамская рисовая водка (рецепт)

Даклак
Даклак (рисовая водка)

Вам понадобится:

— керамический кувшин на 6 литров

— пищевая пленка или любой плотный целлофановый пакет

— рис 1 кг

— рисовая шелуха

— дрожжи

Приготовление:

1. Рис высыпаем в кастрюльку, заливаем водой и ставим на медленный огонь, варим до полной готовности до состояния каши.

2. Остужаем рис, но чтобы он не слипся и не превратился в один сплошной рисовый комок, мы перемешиваем его с шелухой. Шелухи добавляем с избытком так, чтобы вареные рисовые зерна легко отделялись друг от дружки.

3. В полученное «месиво» добавляем дрожжи, хорошо перемешиваем.

4. Берем керамический кувшин и плотно укладываем в него рис. Кашу необходимо хорошо утрамбовать.

5. Кувшин, заполненный до краев рисовой кашей, плотно закрываем целлофановым пакетом и подвязываем его у горлышка кувшина.

6. Ставим в темное место. Вьетнамская рисовая водка начинает бродить и при комнатной температуре, поэтому не стоит замораживаться по поводу поиска оптимальной температуры для настаивания напитка.

7. Далее остается только ждать. В идеале, чем дольше кувшин будет простаивать — тем лучше. Минимум напиток должен постоять от 15 до 30 дней. По истечении этого срока можно будет впервые его продегустировать. Но и здесь есть свои премудрости.

Даклак
Даклак (рисовая водка)

В кувшин с рисовой настойкой прямо сверху плотно укладывают чистый банановый лист. Затем добавляют 3 литра холодной воды. Ждут от 3 до 5 минут. После этого можно пробовать. Пьют напиток через трубочки, но не простые. Основание трубочки с одной стороны закупорено, а по краям на ребре имеются от 2 до 4 небольших дырочек, сквозь которые и просачивается чистое рисовое вино. Делается это для того, чтобы рисовые зерна или шелуха не попадали в трубочку.

Как только кувшин будет иссушен, можно вторично добавить 3 литра воды и вновь продолжить дегустацию. Таким образом разбавлять напиток можно до 3 раз. Разумеется, с каждым добавлением воды вкус напитка будет меняться, становиться более слабым, но не менее вкусным. После вторичного добавления воды ждать придется чуть дольше от 5 до 7 минут.

К оглавлению

Шоппинг

В Даклаке покупают, в основном, знаменитый вьетнамский кофе и ставший совсем недавно популярным — зеленый кофе, а также различные чаи (включая артишоковый чай). Мместная рисовая водка тоже хорошо раскупается любопытными туристами. Помимо этого покупают местные изделия из керамики, различные сувениры и многочисленные изделия ручной работы.

Один комментарий
  1. Скажите, а есть ли какая-то информация по общественному транспорту в самой провинции Даклак? Например, возможно ли из Буонметхуота добраться на автобусе до городка Лиен Сон? И еще: не могли бы Вы показать на карте Водопады: Чинь Ты, Бай Нхань, Туй Тиен, Кронг Кмар; Пещера Дак Туар; Озера: Мил,Дак; Водопады: Чинь Ты, Бай Нхань, Туй Тиен, Кронг Кмар, или просто дать их координаты для поиска, или оригинальные названия? А то забиваю в поисковик гугла, а он такого не знает 🙂

Оставить ответ