Национальные блюда Мексики


Привет всем!

В этой небольшой статье я бы хотел рассказать Вам о том, какие национальные блюда Мексики стоит попробовать, если Вы отправляетесь туда на отдых.

Национальные блюда Мексики
Национальные блюда Мексики

Для начала стоит отметить, что национальные блюда Мексики появились благодаря смешению рецептов нескольких культур. Национальные блюда Мексики- это своеобразный «конструктор», в него входят традиции индейцев мезоамерики с добавлением испанских и французских рецептур.

Мексиканская кухня базируется на тех продуктах, которые в изобилии можно найти в Мексике. Это сладкий и простой картофель, кукуруза, авокадо,  арахис и арахисовое масло, бобы и кабачки, томаты, тыква, какао, мясо птицы и рыбы, а главное — традиционное- кактусы и перец чили.

Одним из древнейших национальных блюд является кукуруза. Ещё древние индейцы готовили из кукурузы множество блюд, о которых я сейчас Вам расскажу.


Мясо в кукурузной муке называется «посолес», смешанная кукурузная мука с какао и поджаренная называется «пинолес», лепёшку из кукурузной муки называют «тортилья», куски кукурузного теста с соусом варёные на пару называют «тамалес». Самой популярным кукурузным блюдом является «тако» кукурузная лепёшка с начинкой запечённая на углях.

Национальные блюда Мексики совершенно разнообразны, и не стоит думать, что все блюда остры на вкус, это совершенно не так. В мексиканскую кухню сможет полюбить человек с любыми предпочтениями в еде, даже люди, которые не едят мясо вполне смогут насладиться вкусом мексиканской национальной кухни.

«Буррито»- лепёшка, в которую завёрнута разная начинка(фарш, фасоль, рис, томаты, сыр), в отличии от «фахита» буррито подаётся с уже завёрнутой начинкой, а «фахита» подаётся с отдельно лежащей лепёшкой и начинкой, а каждый сам для себя заворачивает начинку в лепёшку.

«Чимичанга»- это в сущности «буррито»  обжаренное на сковороде или во фритюре.

Вот лишь некоторые и самые знаменитые блюда Мексики.

Так-же на сайте: Отдых в Мексике, Что нужно знать о Мексике, Советы туристу В МексикеТемпература воды в Мексике, Разница во времени с Мексикой.

 

Оставить ответ